Lagi mencari inspirasi resep homemade baechu kimchi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade baechu kimchi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade baechu kimchi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan homemade baechu kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat homemade baechu kimchi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Homemade Baechu Kimchi memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Homemade Baechu Kimchi:
- Ambil 1 buah sawi putih ukuran sedang (buang daun jelek, potong jadi 4 bagian dan buang intinya)
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 buah bawang bombay kecil (potong korek)
- Ambil 5 tangkai daun bawang (potong 2-3 cm)
- Sediakan 1/2 cup garam
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 1 cup /250 ml air
- Sediakan 2 sdm gochujang (pasta cabe merah)
- Sediakan 1 Buah Boncabe level 15
- Ambil 2 sdm ebi kering (direndam di air hangat)
- Ambil 1 sdm jahe (aku gapake hehe)
- Ambil 2 sdm gula
Langkah-langkah membuat Homemade Baechu Kimchi:
- Cuci sawi hingga bersih. Rendam sawi putih dengan air garam. Rendam seluruh badan sawi jangan terlewat sedikit bagian pun agar layu menyeluruh. Tunggu hingga benar-benar layu (Aku kemarin -/+ 2 jam). Lalu tiriskan dan bilas sampek bersih.
- Siapkan bumbu, masukkan gochujang, ebi, tepung beras, gula, bawang putih halus. Aduk hingga merata. Tambahkan Boncabe sesuai selera. Aduk kembali. Tambahkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Bumbui sawi merata hingga pangkal-pangkalnya. Sisipkan sambal menyeluruh di setiap bagian sawi.
- Cara meletakkan kimchi dengan benar ialah tekuk sawi menjadi tiga bagian. tekuk menuju bagian tengah seperti membungkuk. Tata dengan rapi di toples plastik. Beri bumbu sisa di atasnya, kemudian siram dengan air. Tutup rapat toples. Biarkan matang 2-3 hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Homemade Baechu Kimchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
