Sedang mencari inspirasi resep yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
- Gunakan Bahan Marinasi Ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdm bubuk cabai
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 lada bubuk
- Sediakan Bahan Pelapis:
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Sediakan 25 gram tepung maizena
- Gunakan 25 gram tepung beras
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan Bahan Gochujang:
- Gunakan 3 sdm tepung ketan
- Siapkan 3 sdm bubuk cabai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 sdm air
- Sediakan Bahan Tumis Saus:
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 cm jahe, haluskan
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil 1 sdt cuka
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
Cara membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
- Campur jadi satu bumbu marinasi pada ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, kalau ini saya diamkan selama sehari dikuklas.
- Campur jadi satu tepung pelapis dan ayak, aduk rata jika sudah sisihkan.
- Campur jadi satu bahan pasta gochujangnya, aduk rata dan sisihkan. Untuk kekentalan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air bila pasta ingin encer /tidak terlalu kental.
- Selanjutnya masukkan potongan ayam pada tepung pelapis. Lumuri hingga tepung merata, lalu goreng pada minyak panas. Goreng sampai matang, jika sudah tiriskan.
- Selanjutnya siapkan bahan tumisan. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang (api sedang). Masukkan pasta gochujang, saos tomat, penyedap rasa dan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan madu dan cuka, masak kembali sampai benar2 rasanya pas dan matang.
- Kecilkan api lalu masukkan ayam goreng tepungnya. Aduk bolak balik hingga pasta/bumbu gochujangnya merata diayamnya. Jika sudah pas semua matikan api dan siap disajikan.
- Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
