Lagi mencari ide resep japchae /sohun goreng ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japchae /sohun goreng ala korea yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japchae /sohun goreng ala korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan japchae /sohun goreng ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japchae /sohun goreng ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japchae /Sohun Goreng Ala Korea memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japchae /Sohun Goreng Ala Korea:
- Sediakan 250 gr sohun korea
- Ambil 250 gr daging sapi
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1/2 buah paprika merah (saya pake cabe merah besar buang bijinya
- Ambil 1/2 buah paprika hijau
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdm tepung maezena
- Siapkan secukupnya
- Siapkan garam
- Ambil lada
- Ambil kaldu jamur/kaldu bubuk
- Sediakan saos tiram
- Siapkan kecap manis
- Siapkan minyak wijen
Langkah-langkah membuat Japchae /Sohun Goreng Ala Korea:
- Iris2 tipis daging sapi, karena saya pengen biar lebih tipis jadi,, setelah di potong2 tipis, saya pukul2 pelan dgn ulekan, setelah selesai campurkan dgn 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 sdt lada bubuk, aduk2 lalu tambahkan 1 sdm maezena aduk2 rata(tujuan di beri maezena,supaya pas di tumis tekstur daging mjdi lembut ya) sisihkan
- Rebus sohun sampai matang, rebusnya emang lumayan lama ya,tambahkan sedikit olive oil/minyak goreng, supaya nanti tidak lengket,lalu tiriskan,beri 2 sdm saus tiram,4 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, sedikit garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk aduk2 rata,kalo dirasa warna kurang gelap boleh tambah kecap manis,sesuai selera aja,koreksi rasa dan sisihkan
- Potong2 bawang bombay, paprika dan wortel atau sayuran lainya (untuk sayuran bebas ya mau pake campuran apa aja, saya cuma pake yg ada aja) panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, lalu masukan sayuran2 masak sampai layu dan sisihkan dulu
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih cincang sampai wangi,masukan daging sapi, masak sampai berubah warna, bila di rasa kurang gelap boleh tambah kecap manis
- Jika sayuran,sohun dan daging sudah siap, mari meracik hehe
- Boleh pake capitan, atau kita pake sarung tngan untuk mengaduknya ya, jadi tinggal campur aja sohun daging dan sayuran terus aduk2 sampai rata, koreksi rasa sampai benar2 pas di mulut, siap di hidangkan dgn taburan wijen
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat japchae /sohun goreng ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
