Anda sedang mencari inspirasi resep kimchi khas korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi khas korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi khas korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kimchi khas korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kimchi merupakan sayuran yang di fermentasi atau bisa juga di bilang sebagai acar sayuran. Karena makanan ini di buat untuk diawetkan. HALLO baraya sadayana :) kali ini DAPUR SUNDA by Mooi van darya mau bikin KIMCHI.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kimchi khas korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi khas Korea menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kimchi khas Korea:
- Ambil 1 buah sawi putih ukuran besar
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang (iris seperti korek api)
- Ambil 3 buah daun bawang (iris seperti korek api atau sesuai selera)
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang (parut)
- Ambil 3 siung bawang putih (parut)
- Sediakan 1 ruas jahe +/- 2cm (parut)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm saori saus tiram
- Ambil 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
- Ambil 3 sdm gochujang/cabai bubuk
- Gunakan 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 1 gelas air
Sup ini berisi berbagaimacam sayuran, tahu, dan daging sapi. Resep cara membuat kimchi ala Korea dengan modifikasi agar mudah dibuat di Indonesia, serta hasilnya itu halal. Kimchi merupakan salah satu makanan tradisional khas Korea yang terbuat dari sayuran yang sudah difermentasi. Kimchi ini juga sangat pas jika dimakan bareng dengan nasi putih, makanan lain.
Cara menyiapkan Kimchi khas Korea:
- Siapkan panci, masukkan semua bumbu parutan, garam, kecap ikan, saori, gula dan air. Masak hingga mendidih sambil diaduk2
- Masukkan gochujang sambil terus diaduk2 hingga tercampur rata, koreksi rasa (rasa kimchi pada umumnya asam,asin, manis, pedas)
- Kecilkan api, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk2 sampai adonan meletup2 dan kekentalan pas.
- Matikan api, masukkan wortel dan daun bawang hingga tercampur rata, biarkan hingga agak dingin
- Potong sawi dan rendam sebentar dengan air garam agar sawi tidak kaku. Setelah itu bilas sawi dengan air bersih agar tidak asin
- Campur sawi dengan adonan saus yg tadi dibuat, jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik.
- Setelah tercampur rata, kimchi bisa langsung dinikmati atau di masukkan kedalam wadah tertutup dan disimpan didalam kulkas.
Kimchi is a traditional Korean dish made of seasoned vegetables and salt. Koreans eat it at nearly every meal. Kimchi is also a main ingredient in many other Korean dishes. Bagi kalian penggemar KIMCHI makanan korea dngn varian level pedas tentunya jangan sampai tdk Jangan kawatir ya karena untuk bahanya asli dari korea dan lokal jadi tentunya tanpa bahan. Kimchi ini merupakan salah satu makanan khas Korea yang membuatnya dengan cara difermentasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kimchi khas korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
