Lagi mencari inspirasi resep sundubu jjigae yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu There are also a few different ways to make Sundubu Jjigae but by far my favourite is the seafood version.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sundubu jjigae yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sundubu jjigae yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Sediakan 4 lembar sawi
- Ambil 7 ekor udang ukuran besar (+- 150 gram)
- Gunakan 5 ring cumi
- Siapkan 350 gram tofu
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 50 gram bawang bombay
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 750 ml air kaldu
- Ambil Bumbu saus :
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan/cincang halus
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 sdm gochugaru
- Ambil 2 sdm cuka apel
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
My husband and I are big fans of Korean cuisine, and one of our favorite dishes is sundubu jjigae. Soondubu jjigae is a stew of soft tofu, served in a spicy anchovy broth and sometimes embellished with meat or stuffed to the brim with seafood. Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Besides numerous other ingredients, the foundation of sundubu is uncurdled tofu.
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Campur semua bahan saus. Iris tipis bawang bombay, dan cuci bersih sawi
- Potong potong sawi, Cuci bersih udang dan cumi. Karena udangnya besar, saya potong udang menjadi 2 bagian. Misal tidak dipotong juga tidak apa apa
- Panaskan pan, tuang minyak dan bawang bombay iris. Tumis hinnga harum. Masukkan cumi dan udang. Aduk hingga udang berubah warna. Masukkan bahan saus, Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan sawi. Aduk rata
- Biarkan hingga sawi layu. Masukkan tofu yang sudah dipotong potong.
- Aduk rata. Biarkan air meresap/berkurang hingga 20-25% agar bumbu benar benar meresap kedalam setiap bagian. Pecahkan telur diatas kuah.
- Tunggu hingga telur matang. Tapi bila suka dengan telur setengah matang dan mentah, soup tofu pedas ini sudah bisa dinikmati tanpa menunggu telur matang. Karena anak anak tidak suka telur mentah, jadi saya matangkan dulu telurnya 😍
Since the tofu is not strained, its consistency is not firm, but. Sundubu - Spicy Korean Soft Tofu Stew. It's has to be my favorite dish to eat when I'm craving that Korean spice! At Incheon International Airport - you'll see many Koreans that have returned home. Sundubu Jjigae (Spicy Soft Tofu Stew) Boiling in Hot Pot.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sundubu Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
