Lagi mencari ide resep korean kimchi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean kimchi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean kimchi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan korean kimchi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Repeat layering all of the cabbage has been salted. Kimchi (김치) is a collective term for vegetable dishes that have been salted, seasoned, and fermented. The history of kimchi goes back to ancient times.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat korean kimchi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Korean Kimchi memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Korean Kimchi:
- Ambil 1 buah sawi putih ukuran besar
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar potong korek api
- Gunakan 1 buah lobak (saya : skip)
- Sediakan 2 tangkai daun bawang (krn nggak doyan saya jg skip)
- Siapkan 3/4 cangkir gula pasir
- Ambil 40 gr tepung beras
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1 sdm bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2-3 sdm bubuk cabai
- Gunakan 1/4 potong buah apel, kupas kulitnya
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay
- Gunakan 1 sdm saus ikan
- Sediakan 1 cangkir garam
If you love authentic Korean cuisine, you'll want to try your hand at creating your own kimchi; it's not as complicated or time-consuming as you might think. Kimchi is a fermented dish, the more it ages the better it tastes, likewise with the sugar. Use a persimmon in place of the apple, if you prefer. Kimchi (/ ˈ k ɪ m tʃ iː /; Korean: 김치, romanized: gimchi, IPA: ), a staple in Korean cuisine, is a traditional side dish of salted and fermented vegetables, such as napa cabbage and Korean radish, made with a widely varying selection of seasonings including gochugaru (chili powder), spring onions, garlic, ginger, and jeotgal (salted seafood), etc.
Langkah-langkah menyiapkan Korean Kimchi:
- Belah sawi mnjd 2 bagian lalu cuci setiap lembarnya (jangan sampai putus).
- Lumuri setiap lembar sawi dengan garam. Jika sudah dilumuri semua diamkan selama sekitar 4-5 jam. Lumuri juga lobak dan wortel yang sudah dipotong dengan garam dan diamkan sekitar 30 menit.
- Masukkan tepung beras ke dalam panci lalu beri air. Masak hingga meletup2 lalu matikan api, diamkan hingga hangat² kuku.
- Setelah hangat masukkan gula pasir, aduk rata lalu diamkan hingga dingin.
- Haluskan bawang putih, jahe, bawang bombay dan apel.
- Setelah dingin masukkan bubuk cabai, bahan² bumbu yang sudah dihaluskan, wortel, saus ikan dan lobak ke dalam adonan tepung beras. Lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Cuci bersih sawi yang sudah layu dengan air mengalir lembar per lembar sampai garam hilang dan tidak terasa asin.
- Lumuri setiap lembar sawi dengan adonan tepung beras yang sudah dicampur dengan bubuk cabai dan bumbu lalu simpan dalam toples dan diamkan selama kurleb 1-2 hari agar fermentasinya berhasil.
- Setelah didiamkan selama 1-2 hari bisa langsung disajikan. Simpan sisanya di dalam kulkas.
It is also used in a variety of soups. Kimchi is a very popular side dish that has a large number of variations and is also used as an ingredient in a number of other Korean dishes. This recipe concentrates on the traditional cabbage version but there are numerous other recipes available for Kimchi using ingredients such as cucumber, white radish and spring onion to name but a few! Kimchi is a classic Korean dish consisting of fermented cabbage and radish. Its tasty, spicy flavor makes it an ideal additional to rice, noodles, soup, and other dishes that need a little something extra.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan korean kimchi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
