Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek oatmeal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek oatmeal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek oatmeal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek oatmeal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek oatmeal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Oatmeal memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek Oatmeal:
- Siapkan 100 gr ayam dada fillet, dibersihkan dengan air dan menggunakan perasan air lemon beserta garam (tujuannya supaya tidak keset dan lendir hilang)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Lada Putih Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk (saya pakai Royco)
- Gunakan Minyak Canola secukupnya (bisa pakai jenis apapun)
- Siapkan Tepung Basah
- Ambil 2 sdm Tepung Instant Serba Guna Pedas (merk Mama Suka)
- Sediakan 3 sdm Air
- Gunakan Tepung Kering
- Sediakan 6 sdm Oatmeal Instant (warna merah), yg sudah diblender halus
- Ambil 1 butir telur - hanya putihnya saja (saya skip)
- Sediakan Sambal Bawang
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah Cabai Merah (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdm Garam
Cara menyiapkan Ayam Geprek Oatmeal:
- Siapkan semua bahan. Ayam yang sudah dibersihkan dibalurkan garam, lada putih, dan kaldu ayam diaduk kemudian diamkan selama 10 menit supaya meresap. Kalau saya lebih pilih dipotong kecil2 atau sesuaikan selera.
- Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang. Sembari menunggu, buat adonan tepung basah. Masukkan air ke dalam tepung instant. Kemudian masukkan potongan ayam dan campur menggunakan tepung, lalu balurkan kembali dengan kering oats yang sudah diblender. Apabila minyak sudah panas mulai goreng dengan api kecil supaya matang merata. Jangan terlalu sering dibalik karena apabila belum kering adonan tepung bisa lepas. Setelah warna agak mulai kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
- Untuk sambal bawang, bisa langsung dicampur bersama ayam atau dipisah seperti saya (sesuaikan selera). Bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam diulek sampai halus rata. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Kemudian tumis sambal sampai wangi. Tata ayam geprek dengan sambal dan lebih sempurna ditambah nasi dan tempe/tahu goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek oatmeal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
