Sedang mencari inspirasi resep kimchi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kimchi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mak kimchi, or simple kimchi, is made with cut cabbage, radish, and scallions and a seasoned paste of red pepper, garlic, ginger, sugar, and fish sauce, salted shrimp, or kelp powder. (Image credit: Apartment Therapy ) Kimchi (/ ˈ k ɪ m tʃ iː /; Korean: 김치, romanized: gimchi, IPA: ), a staple in Korean cuisine, is a traditional side dish of salted and fermented vegetables, such as napa cabbage and Korean radish, made with a widely varying selection of seasonings including gochugaru (chili powder), spring onions, garlic, ginger, and jeotgal (salted seafood), etc. It is also used in a variety of soups. Kimchi, the national food of South Korea, is a spicy pickled vegetable dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kimchi:
- Gunakan 1 ikat sawi putih
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 buah pir
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 60 ml air putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm kecap ikan (karena gada sy ganti saori saus tiram)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm bubuk cabe
Use a persimmon in place of the apple, if you prefer. If you want to serve it the very next day, don't refrigerate. You don't need stoneware crocks or special jars to make kimchi. You do need a large bowl and multiple containers.
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi:
- Cuci bersih sawi putih,buka helai demi helai biar kotoran nya ga bersisa,lalu potong 2 memanjang
- Lumuri dengan garam tiap helai nya lalu diamkan 3-6 jam sampai sawi jadi layu
- Setelah 6 jam cuci kembali sawi beberapa kali untuk mengurangi asinnya
- Untuk bumbunya : blender bawang bombay,bawang putih,pir,jahe dan saus tiram
- Masukan ke wajan tepung beras dan air aduk hingga mengental dg ali sedang
- Lalu masukan bumbu halus tadi lalu masukan gula pasir dan bubuk cabe aduk rata
- Masukan sawi putih lalu lumuri dg bumbu sampai merata ke helai2 nya
- Masukan ke toplea kaca lalu diamkan 1-2 hari di suhu ruang sampai rasa asam nya keluar baru bisa disimpan di kulkas
- Kimchi siap di olah atau dimakan dg mie rebus
When you become confident, you can add radishes and turnips, but this is the basic formula, from a book on preserving, "Tart and Sweet" by Kelly Geary and Jessie Knadler. Kimchi is a classic Korean dish consisting of fermented cabbage and radish. Its tasty, spicy flavor makes it an ideal additional to rice, noodles, soup, and other dishes that need a little something extra. You can purchase prepared kimchi at Korean or Asian grocery stores, but it's actually. Kimchi is a traditional Korean dish made with salted, fermented vegetables.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kimchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
