Lagi mencari inspirasi resep kimchi (acar nya oppa-oppa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi (acar nya oppa-oppa) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi (acar nya oppa-oppa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kimchi (acar nya oppa-oppa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kimchi khas korea yg dibuat dg tangan orang Indonesia, rasa InsyaAllah tidak kalah. Kimchi (Acar nya Oppa-Oppa) Kimchi khas korea yg dibuat dg tangan orang Indonesia, rasa InsyaAllah tidak kalah. Lihat juga resep Kimchi enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kimchi (acar nya oppa-oppa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kimchi (Acar nya Oppa-Oppa) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kimchi (Acar nya Oppa-Oppa):
- Gunakan 1 buah sawi putih
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 3-4 buah daun bawang
- Siapkan Bumbu halus ()
- Ambil 3 siung bawang putih,
- Ambil 3 siung 1buah bawang bombay,
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 200 ml air dan
- Sediakan 2 sendok makan tepung ketan
- Siapkan Bubur beras ketan ()
- Ambil sesuai selera Cabe bubuk
- Siapkan 3 sendok makan ebi
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan 50 ml Air rebusan teri
- Siapkan secukupnya Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Wijen
Jangan : Sayur, Ndeso : ya Desa Jadi Jangan Ndeso adalah istilah sayur rumahan dari desa atau kampung. Meskipun demikian, justru rasa ndeso inilah yang membuat kangen dengan suasana desa. Beragam jenis makanan khas Korea bisa kamu nikmati di resto ini. Mulai dari yang porsi personal hingga porsi untuk rame-rame.
Cara menyiapkan Kimchi (Acar nya Oppa-Oppa):
- Cuci bersih sawi putih dan belah menjadi 4 bagian. Kemudian lumuri dg garam sampai ke bagian yg terdalam dan siram menggunakan air garam. Rendam selama 2 jam, aampai sawi layu.
- Membuat bubur beras ketan. Campurkan 200ml air dan 2 sendok tepung ketan. Masak menggunakan api kecil sampai mendidih, lalu dinginkan pada suhu ruang. (maaf tidak sempat mengambil foto)
- Iris wortel panjang panjang seukuran korek api. Dan iris daun bawang.
- Haluskan bawang putih dan bawang bombay dan sisihkan
- Rebus udang selama 3-5 menit lalu sisihkan. Buat kecap ikan dengan mencampur rebusan air teri dengan 5-6 sendok makan kecap asin.
- Campurkan irisan wortel, orisan daun bawang dengan ebi rebus, kecap ikan, bumbu halus, bubur beras ketan, minyak wijen, cabe bubuk sesuai selera, garam dan gula secukupnya, wijen secukupnya dalam satu wadah. Bila kurang asin bisa ditambahkan kecap asin secukupnya. Aduk-aduk menggunakan tangan, jangan lupa pakai plastik.
- Cuci sawi putih yang telah direndam tadi dengan air sampai bersih.
- Lumuri sawi putih dengan saus merah yang telah dibuat sampai merata. Buka lipatan tiap helai daun sawi dan dan pastikan semua bagian sawi terkena saus.
- Tempatkan sawi yg telah dilumuri saus ke dalam wadah kedap udara agar terfermentasi sempurna.
- Sebenarnya kimchi bisa langsung dikonsumsi atau bisa disebut fresh kimchi, rasanya tidak asam sama sekali. Kimchi dengan rasa asam pas dapat dinikmati setelah 2-3 hari disimpan. Semakin lama penyimpanan, semakin kimchi terfermentasi dan semakin terasa asam. Sekali lagi tergantung selera. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba :)
Kamu yang muslim juga tak perlu khawatir karena semua menu yang ada di resto ini dipastikan halal. Lihat juga resep (Seri Salad) Salad ebi. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, kol dan juga mentimun. Kali ini saya akan membahas cara membuat kimchi Korea yang mudah dan praktis. Walaupun sebenarnya resep kimchi ini ada beberapa versi tergantung selera dan juga daerah asalnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kimchi (acar nya oppa-oppa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
